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关于红茶的冲泡方法

和丰茶具批发和丰茶具 / 2012-01-06
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       广州的一位茶具批发商总结了冲泡红茶的五大特点,从茶叶的选好,再到水质要刚好及茶具也要

选好,最后温度及时间也要刚好,下面详细的介绍一下这五大特点:

1. 茶叶好:茶叶应避免潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。冲泡

一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

2. 水质好:水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。

3. 茶具好:红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。

4. 温度好:将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温,在此

同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯).

5. 时间好:放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶

片细小者约浸泡 2至 3分钟,叶片较大则宜闷置 3至 5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,

即可享用。

   根据饮茶人数的增多,也存在着更多人们不知道饮茶也是需要讲究泡法的,因此,以上五好,

是正确冲泡红茶的方法。

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