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饮茶的艺术 茶盘

和丰茶具批发和丰茶具 / 2015-09-03
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以茶养海

  不管是什么材质的茶海,每日里都要悉心照料才能焕发出它内敛含蓄的光华,变成茶与人浑然一体的老物件。这里推荐的最好的方法就是每日泡茶喝茶,用茶水滋养茶海。

  木质和竹质的茶海既喜欢茶汤的滋润又不能过之,每次泡完茶后都应该用茶巾将其拭干,不然茶水在上面留太久之后再自然风干,严重的可能会使其开裂。石头质地的可以经常用布擦拭,会焕发其光泽,长此以往会特别油润光亮。陶土或紫砂的,试试多用红茶、岩茶或普洱来养育,它们非常能吸收水分,之后某一天喝茶时你会突然发现,这些物件经过时间和用心,已经不见初来时的那份新的气息,慢慢有了令人神往的温润光泽,如相处久了的老朋友,彼此都了解性格与脾气。当尽心去养一个物件的时候,它对于你来说是独一无二,并能牵动心情的,茶海有了感情的注入,自然也会与茶人心灵呼应起来。

竹子

  竹子的茶海比较清新雅致,天然的竹色让人仿若置身于自然竹林之中。近年来竹子制品大热,竹子也成为备受国内外设计师们青睐的材质,一来竹子天然抗虫,生长过程中不需要农药,所以非常环保,二来竹子的生长周期很短,长得快,不像其他木材砍伐之后需要很久才重新生长,也是非常节约能源的材料。

  竹茶海因为轻巧,方便携带,稍大一点的直接有出水口,适合放在茶桌上使用,稍小一些的是双层结构,下层接水,没有直接的出水口,适合人少时喝茶,一日不可无茶之人在旅行中也可携带使用。竹质的茶海适合经常使用,尤其在北方容易开裂,不过现在的工艺比较讲究,可以避免裂开的困扰,但在平时的使用中还是多注意为好,使用过后,将茶水倒干净后拭干,并用一块微湿的干净的茶巾将其盖上,以保持湿润度。

  在竹茶海上可以铺一块竹席,将壶和杯置于其上,以免划伤竹茶海的表面,也能防止紫砂壶被磕碰到。

陶土与紫砂

  陶土、紫砂材质的茶海透气性好,比较能吸收茶汤养壶盘的下层有接水的空间,可以承接淋壶的茶汤,因此,在人不多的时候喝茶,其实也可以将养壶盘当做茶海来用,使用起来比较灵巧之外,也方便时时养壶。

  当然也有用陶土、紫砂材质做成的真正意义上的茶海,在喝茶养壶的同时,茶海也得到滋养,这些材质的茶海不似竹木那般娇弱,不会因为湿润和干燥的交替而开裂,在冬天哪怕沸腾的茶汤倒下,也不会因为温度的突变而破裂。平日只需要做到基本的保养就可以了,泡完茶后扫清留在茶海上的残渣,不要沾上油腻的东西,哪怕还有剩余的茶汤也不要紧,放在通风的地方自然风干即可。陶土或紫砂的茶海用得越久,就越能焕发出内在的色泽,自有一种温和雅致的气韵,也因为茶人的时时抚摸擦拭,而变得温润可爱。

  挑选陶土与紫砂茶海的时候,重在整体的自然性,虽然材质非常带有原始意味,但毕竟经过人的加工,外观朴拙实在的会与茶道精神和品茶的气氛更为搭配一些。

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